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Guy Grodent, Thomas Lauwers et le Chèvre-Feuille

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Guy Grodent, Thomas Lauwers et le Chèvre-Feuille
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Guy Grodent et les chefs-d’œuvre en péril
La menace qui pèse sur les produits au lait cru a été abondamment décrite dans les pages précédentes. Il nous a paru intéressant de rendre à présent la parole aux principaux protagonistes du drame : ceux qui nous les fabriquent ces délicieux fromages gorgés de toutes les saveurs des terroirs. Alors, savants ou magiciens, poètes ou paysans ? A vous de voir… Première halte à Malmédy. Guy Grodent nous accueille.

Auteur:
Dominique Parizel et Michel Teller
Numéro de revue:
24
Page:
12