L’avenir est bio en Auvergne !

L’Auvergne est célèbre pour ses sols volcaniques naturellement fertiles. Ses prairies d’altitude et ses prés de bocage fournissent une alimentation de qualité aux animaux. La bio y coule donc de très beaux jours : cinq cents agriculteurs cultivant trente mille hectares, ainsi que quatre-vingt entreprises de transformation y ont déjà fait le choix de l’agriculture biologique. Il paraissait donc évident que votre salon Valériane se tournerait rapidement vers cette belle région où les ressources naturelles et l’environnement sont encore exceptionnellement préservées. Car on n’imagine plus, désormais, de salon Valériane sans invités d’honneur ! Souvenez-vous : le Tarn en 2002, le Limousin en 2003, nos amis piémontais et lombards en 2004 et, enfin, les Vosgiens en 2005, rehaussèrent de leur sympathique présence le grand rendez-vous que vous fixe chaque année Nature & Progrès Belgique…
Place donc, en 2006, aux Auvergnats ! Plantons le décor et faisons les présentations. Nous vous emmenons au sud de Clermont-Ferrand, dans le Puy-de-Dôme puis, après un bref passage en Haute-Loire, nous nous attarderons longtemps sur les reliefs du Cantal. Vous êtes prêts pour le départ ? Le dépaysement est garanti…