La Corse, île de beauté

Chaque année, dans notre revue de juillet-août, nous avons l’immense plaisir de vous présenter les invités d’honneur de notre prochain salon Valériane. Succédant à l’Auvergne, au Massif du Jura et aux Pyrénées Orientales, voici la Corse, l’île de beauté, grisante et enivrante, mélange de rocaille et de volupté, d’austérité et de parfums lointains, dont les maisons semblent accrochées à la montagne ou cachées dans la profondeur du maquis. Le maquis, c’est la Corse profonde, celle des senteurs variées, des animaux – chèvres, vaches, cochons, moutons, ânes – en liberté et d’une flore typique très diversifiée. C’est là-bas que nous sommes allés retrouver la dizaine de producteurs bio que nous vous invitons à rencontrer à l’occasion de la vingt-cinquième édition de votre salon Valériane.