L’été se termine doucement. L’automne et l’hiver se profilent déjà… C’est le moment de s’assurer la production de délicieux légumes d’hiver, autres que les traditionnels choux, carottes, panais, poireaux et navets déjà semés durant l’été… Ces légumes, essentiellement des “légumes feuilles” nous apporteront santé et plaisir de consommation.

La récolte des pommes de terre est terminée. Celle des pois, des haricots, des courges et des potirons s’achève et libère ainsi une place bien venue pour les derniers semis de l’année. Il s’agit de s’assurer une production maximale de crudités qui nous apporteront les vitamines nécessaires pour bien passer l’hiver.