La « sécurité alimentaire » va-t-elle étouffer les artisans ?

Le salon Valériane, édition 2005, fut une grande et belle réussite. Nous vous présentons en pages 52 et 53, un large éventail de photographies de ce grand rendez-vous annuel qui fait, plus que jamais, la fierté de notre association. Gros problème : une chaleur étouffante régna durant les trois jours dans le hall de Namur Expo. Grosse ombre au tableau : un contrôle particulièrement musclé de l’AFSCA prit pour cible le stand d’un pionnier de la bio en Wallonie…