La Carotte ‘Jaune à collet vert’ est déjà cultivée dans de nombreuses régions de Belgique lorsqu’Henri de Vilmorin la découvre, en 1847 à Bruxelles. C’est une carotte fourragère qui, selon les sources anciennes, peut également être servie « à la cuisine de la ferme »…
En 1834, une carotte ‘Longue jaune’ est proposée dans le « Catalogue de graines potagères » de la revue L’Horticulteur belge. La présence d’une carotte de ce type sur le sol belge est cependant bien plus ancienne puisqu’Otto Banga donne, pour ancêtre de la variété anglaise ‘Altringham’, les variétés populations hollandaises ‘Longue orange’ (ca 1621) et ‘Jaune de Belgique’, introduite en Angleterre vers 1553 (Banga, 1963). Dans les documents à disposition, il faut cependant attendre 1881 et le catalogue de Louis van Houtte pour découvrir une carotte ‘Jaune à collet vert’…
