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Le beurre, la valorisation du sous-produit… et le sourire de Dany Dubois !

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Dany Dubois a retrouvé le sourire après quelques années difficiles marquées par de gros problèmes de santé. Sa philosophie, aujourd’hui, tient en un mot : autonomie ! Conséquence logique de ce choix, la ferme familiale des Dubois, située dans le petit village de Grosage – à quelques jets de pierre de Beloeil et de son célèbre château – est passée entièrement en bio. Dany et Nathalie sont également signataire de la Charte des producteurs de Nature & Progrès.

Auteur:
Dominique Parizel et Norbert Buysse
Numéro de revue:
88
Page:
50