De popularité croissante sur nos marchés, depuis quelques années, le chou de Chine, ou pe-tsaï, reste une plante insuffisamment connue des jardiniers amateurs. Et pourtant, en respectant certaines indications simples, cette culture donne d’excellents résultats sous notre climat. N’hésitez donc pas à vous lancer dans sa culture : le pe-tsaï, apportera de nouvelles saveurs et un peu d’exotisme dans votre jardin.