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Le pissenlit, un délice de diurétique

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Le pissenlit (Taraxacum officinale) est une plante sauvage qui transforme, au printemps, les prés en tapis d’or ; c’est également un légume cultivé qui ne manque pas d’intérêt, notamment pour ses vertus diurétiques comme en témoigne son nom qui lui fut attribué au XVIe siècle…

Auteur:
François Couplan
Numéro de revue:
37
Page:
36