Au tout début, Le Pont faisait des petits bois coupés. Avec ce bois, on a eu l’idée de faire du pain. D’abord de manière très artisanale… Puis, pour distribuer le pain, il a fallu un magasin, des revendeurs… Le commun dénominateur de tout cela ? La nécessité de former par le travail un public en décrochage total. Le plus ? Leur démontrer que la bio, c’est bon pour tout le monde !