Ils sont partout et pourtant nous ne les voyons pas. Notre éducation nous apprend donc à nous en méfier et, certes, une bonne hygiène reste un pilier essentiel d’une bonne santé. N’hésitons donc pas à nous laver les mains avant de passer à table… Mais sans doute cette prudence élémentaire se mue-t-elle trop souvent en phobie ? Pour redevenir plus familiers des microbes, nous avons décidé de faire appel à quelqu’un qui les connaît bien…