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Le wasabi

Catégorie de l'article:
Titre de l'article:
Le wasabi
Chapeau de l'article:

Savoir distinguer le vrai du faux…

Depuis que sushis et sashimis ont trouvé leur place sur nos tables, tout le monde connaît le puissant condiment vert qui les accompagne. Ou plutôt croit le connaître car, dans la plupart des cas, ce n’est pas vraiment de lui qu’il s’agit. Partons à la découverte du wasabi.

 

 

 

Auteur:
François Couplan
Numéro de revue:
148
Page:
43