Centre Technique Horticole de Gembloux, un vendredi matin. Des participants, de tous horizons – wallons, bruxellois, flamands, luxembourgeois, français… – viennent découvrir et échanger, durant une journée entière, sur la délicate et très actuelle question de la sauvegarde – mais aussi de la promotion – de nos semences traditionnelles, reproductibles, libres de droit, et adaptées à notre terroir…
L’adaptation au terroir fait partie des éléments rappelés par Marc Dewalque, de l’association Li Mestère, lors d’un exposé relatant l’énorme (bio)diversité des blés existants et qui, au-delà de ceux formatés pour les besoins de l’industrie – forte teneur en gluten, haut poids moléculaire, tiges raccourcies, potentialités racinaires (mycorhizes) diminuées… – offrent des perspectives d’adaptabilité et d’évolution importante face aux changements climatiques ainsi qu’une moindre dépendance obligée vis-à-vis des intrants que sont les engrais et les pesticides…
