Après dix ans de vie en autosuffisance alimentaire, j’ai acquis une certaine expérience en matière de conserves. Je voudrais la partager avec vous au cours de quelques articles. Je vais vous expliquer les méthodes que je pratique et comment je les exécute ; il est bien entendu toujours possible de faire autrement ou d’utiliser d’autres méthodes…
