Certains font de la bière une boisson populaire. C’est peut-être vrai dans le meilleur sens du terme. Car après l’eau, la bière est sans doute la boisson la plus consommée au monde. Jules César voyait d’ailleurs en elle une liqueur noble et forte. C’est dire si la bière tenait une place de choix auprès des hommes. Elle ne l’a pas perdue …