Les Groupes d’Achats Communs (les « Gacs ») rassemblent plusieurs ménages qui se réunissent régulièrement pour commander, ensemble, des produits de qualité, directement aux producteurs et aux transformateurs locaux. Qu ‘ils se fournissent essentiellement en produits de consommation courante – le pain, les produits laitiers, les légumes, la viande… – a évidemment intéressé Nature & Progrès qui y a vu une manière originale de stimuler les circuits courts de commercialisation des produits bio…
