L’agriculture biologique se veut une alternative crédible à l’ensemble des méthodes agricoles industrielles qui ont tant malmené l’environnement. Mais aujourd’hui, l’essor fulgurant de la bio et ses nouveaux impératifs commerciaux nous forcent souvent à considérer les choses sous un angle qui pervertit l’esprit des origines. Le consommateur formule une demande massive et nous pensons qu’il faut y répondre, coûte que coûte. Au risque de compromettre définitivement notre quête d’une agriculture idéale ? L’exemple de la culture hydroponique illustre parfaitement les risques de distorsion possibles…
