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Etats-Unis : Recréer un lien entre maraîcher bio et consommateur

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Etats-Unis : Recréer un lien entre maraîcher bio et consommateur
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Les maraîchers bio américains mettent en place une organisation originale pour commercialiser leurs légumes. Le système des « Community Supporter Agriculture » (CSA) repose sur la création d’une association entre les clients et le producteur. Cette forme d’agriculture périurbaine rencontre un franc succès dans la filière biologique.

Auteur:
Michel Ragot
Numéro de revue:
20
Page:
30