Manger des aliments bio, ça ne sert à rien, entend-on souvent dire, puisque tout est quand même pollué. De quoi plonger dans l’embarras tous ceux qui ont nouvellement fait le pas de la bio ou qui y songent. Et les récentes conclusions de Soixante millions de consommateurs, le magazine français bien connu, ne sont pas faites pour arranger les choses. Mais entre culture biologique et culture conventionnelle, est-ce vraiment chou vert et vert chou ?