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La bonne bouffe Oui, mais à quel prix et via quel circuit ?

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La bonne bouffe Oui, mais à quel prix et via quel circuit ?
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Le deuxième symposium populaire de l’agriculture paysanne – SPAP2 – s’est tenu à Arlon, le samedi 16 novembre. Les objectifs des symposiums organisés par la cellule qualité MAP/FUGEA et soutenus par les associations du Réseau de Soutien à l’Agriculture Paysanne sont clairement de défendre la paysannerie locale, les modes de production agro-écologiques, une juste rémunération des producteurs et des produits de qualité…

Auteur:
Emmanuel Hallard, sociologue, conseiller en environnement
Numéro de revue:
105
Page:
46