Cela faisait longtemps que l’on en parlait, mais maintenant, il est là, vraiment là. Le cahier des charges officiel de production biologique animale a été approuvé par notre ministre. En l’absence d’un règlement européen similaire, il constitue sans aucun doute une sérieuse garantie pour le consommateur belge et un espoir de développement pour la filière de la viande biologique.