Lait et santé : quelle bouteille à encre ! D’un côté – la diététique classique et les pubs -, les produits laitiers sont annoncés comme « indispensables pour les os, car un verre moyen de lait contient 30% du calcium et 25% de la vitamine D dont vous avez besoin chaque jour. Ces deux nutriments aident à la solidité osseuse et à la beauté des dents. ». De l’autre – Naturoland -, on a ont tendance à déconseiller les produits laitiers pour tous les mangeurs un peu fragilisés. Qu’en penser ? Où se situer ? Et moi et moi et moi ?
