Voici une saveur bien de chez nous ! Le spéculoos est surtout consommé lors de la période de l’Avent mais il n’est pas rare que la dégustation de cette spécialité épicée s’étale bien au-delà, pour le plaisir des petits et des grands… A côté du biscuit sucré traditionnel, nous vous proposons une variante pour agrémenter un plat salé. Vous nous en direz des nouvelles !

Mais commençons par un petit amuse-gueule qu’il sera facile de préparer pour les fêtes – qui s’annoncent hélas, Covid-19 oblige, en petits comités -, à partir de bons produits bio et locaux.