Chapitre 3
Petit rappel : Franck et Joanna se sont rencontrés à Bruxelles alors qu’il travaillait dans une banque et qu’elle était employée par la Communauté européenne… Aujourd’hui, ils ont la chance exceptionnelle de courir les cinq continents afin de découvrir ce qui s’y fait de mieux en faveur du développement durable. Pour qu’ils ne soient pas les seuls à en profiter, ils vous racontent tout cela dans chaque numéro de Valériane…
Plus de quatre mois sont passés depuis notre départ ! Nous nous sentons pourtant comme si venions juste de partir. Depuis la mi-septembre, nous avons été à la rencontre de projets de la Province de Québec. Voici ceux qui nous ont le plus marqués : une ferme-incubateur pour jeunes agriculteurs urbains, une jeune famille d’agriculteurs certifiés « organiques », fonctionnant à travers le système de l’ »Agriculture Supportée par la Communauté » (ASC) et, enfin, un couple d’Américains seniors vivant sur leur ferme en homesteading.
