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L’épinard : Dr Jekyll ou Mr Hyde ?

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L’épinard : Dr Jekyll ou Mr Hyde ?
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Sous l’habit de « prince des légumes » (1), l’épinard dissimule une ambiguïté car, à côté de ses multiples propriétés bénéfiques, il peut réserver des surprises moins agréables… Popeye et Gertrud…au jardin de Ziré !

Auteur:
Philippe Delwiche et Désiré Grevisse
Numéro de revue:
79
Page:
18