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Les additifs alimentaires : souvent inutiles et parfois pire !

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Les additifs alimentaires : souvent inutiles et parfois pire !
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E101, E220, E300, E407… Que se cache-t-il derrière ces sigles énigmatiques qui suscitent la méfiance et parfois nous font peur ? Quels produits chimiques représentent-ils ? Tous les additifs sont-ils nocifs ? Voici quelques éclaicissements.

Auteur:
Chantal Jouret
Numéro de revue:
18
Page:
24