Maintenir un bon taux d’humus dans le sol, c’est lui garantir sa fertilité à long terme. Les meilleurs exemples que l’on puisse trouver dans la nature sont la forêt et la prairie naturelle. La forêt se régénère et se perpétue d’elle-même en recyclant ses propres productions (feuilles, branches, etc), en surface, dans les trois premiers centimètres du sol. Pour le jardin, notre modèle sera toutefois un autre élément naturel de la couverture de la planète : la prairie.
