Depuis quelques années, acquérir une serre ou un tunnel est devenu chose courante pour de nombreux jardiniers amateurs. Le but d’un jardinier bio ne sera cependant jamais de cultiver à contre-saison ni de forcer la nature. Mais ce prolongement vitré du jardin permettra de réaliser maintes prouesses autrefois réservées aux professionnels, qu’il s’agisse d’obtenir des plants de légumes permettant ensuite des récoltes précoces en pleine terre, des productions de primeurs au printemps, des cultures retardées en automne ou d’assurer la protection de nombreuses cultures l’hiver.
