Rencontres en Ferme

Produire des fruits et petits fruits sans pesticides chimiques de synthèse, c’est possible !

Se passer purement et simplement des pesticides chimiques de synthèse se fait en agriculture biologique. La part de l’agriculture biologique en Wallonie augmente d’année en année et représente aujourd’hui 11,5% de la surface agricole utile. Produire des céréales et légumes et entretenir des prairies sans recours aux pesticides, c’est possible ! C’est pourquoi, Nature & Progrès organise depuis 2017 plusieurs rencontres en ferme biologique pour aborder le sujet.

Cette année, on se focalise sur les alternatives aux pesticides chimiques de synthèse en vergers et petits fruits. Producteurs et consommateurs convaincus qu’il faut aller vers une Wallonie sans pesticides, venez donc découvrir comment certains agriculteurs en font le pari !

Des rencontres en vergers haute tige et basse tige bio seront organisées entre les mois de mars et octobre. Des occasions uniques de découvrir les alternatives aux pesticides chimiques de synthèse mises en place par l’arboriculteur. Nous y aborderons les méthodes mises en place pour se passer de fongicides, insecticides et herbicides, par une approche préventive prioritairement et curative dans un second temps.

Au programme : témoignages, visites de cultures, interventions d’experts, échanges avec les agriculteurs et arboriculteurs à propos de techniques culturales durables, démonstrations de taille, badigeonnage,…

A. ANNULEE : en attente de fixation d’une nouvelle date. Vendredi 8 mars (9h à 15h) 

avec Bernard Debouche, agriculteur bio

et Yves Hayot, formateur et sympathisant du Mouvement de culture biodynamique de Wallonie.

Thème : « A la découverte des badigeons »

• Présentation des pratiques alternatives aux pesticides mises en place dans son verger par B. Debouche
• Visite du verger de basses-tiges bio. 5ha et 6 variétés de pommes à croquer
• Partie théorique sur les badigeons par Y. Hayot
• Pause déjeuner
• Partie pratique sur les badigeons en verger avec Y. Hayot (si les conditions météo le permettent !)

Adresse : 1315 Sart-Risbart. La localisation exacte sera communiquée après inscription.

 C. Jeudi 11 avril (13h à 16h) au verger d’Al Savatte

avec Paula Defresne et Fabrice de Bellefroid, arboriculteurs et transformateurs. Fabrice est également formateur chez Diversifruits asbl.

Thème : « Aménagements pour favoriser les auxiliaires en verger et présentation de quelques techniques de transformation de fruits » 

• Visite du verger conservatoire de hautes tiges.
• Présentation des pratiques alternatives aux pesticides mises en place dans leur verger par les arboriculteurs accueillants, avec un focus sur la mise en place d’aménagements propices à la biodiversité au verger.
• Présentation des différentes techniques de transformation : sirop de pommes, poires, fruits séchés, lacets et pâtes de fruits. Dégustation.

Adresse : 4340 Awans. La localisation exacte sera communiquée après inscription.

E. Vendredi 24 mai (9h à 12h)

avec Bernard Debouche, agriculteur bio,

et Alain Dirick, arboriculteur et conseiller technique au GAWI asbl.

Thème : « L’importance et les rôles de l’arbre dans l’écosystème »

• Visite du verger de basses-tiges et présentation des pratiques alternatives aux pesticides mises en place dans son verger par Bernard D.
• Formation théorique par Alain D. : missions de l’arbre face au dérèglement climatique, l’arbre comme moyen de diversification, les différents modèles d’arbres fruitiers et leur fonctionnement (fécondation, fertilisation,…), les méthodes prophylactiques en amont de la plantation.

Adresse : 1315 Sart-Risbart. La localisation exacte sera communiquée après inscription.

G. Mardi 4 juin (9h à 12h30)

avec Pierre-Marie Laduron, arboriculteur bio

et un représentant de l’atelier Constant-Berger.

• 9h-11h : Présentation de l’historique du verger et des alternatives aux pesticides mises en place dans son verger par Pierre-Marie Laduron.
• 11h30 : Visite de l’atelier Constant-Berger, atelier de transformation de fruits issus d’arbres hautes-tiges. L’atelier dispose d’un pressoir, une cidrerie et une distillerie. Un moment de dégustation clôturera la matinée.

Adresse : 4607 Dalhem. La localisation exacte sera communiquée après inscription.

I. Mardi 18 juin (9h à 12h)

avec Simon et Gabriel van Parys, maraîchers et producteurs de fruits

et Alain Dirick, arboriculteur et conseiller technique au GAWI asbl.

Thème : « Reconnaissance et gestion des parasites et de leurs prédateurs – méthodes prophylactiques »​

• Présentation de l’historique de l’exploitation et des alternatives aux pesticides mises en place dans les cultures par Simon et Gabriel van P.
• Présentation par Alain D. sur la reconnaissance des parasites et auxiliaires, la lutte contre le campagnol, le piégeage sexuel et chromatique,…

Adresse : 1315 Incourt. La localisation exacte sera communiquée après inscription.

Le fruitier dans tous ses états

En mars et avril, nous partirons à la rencontre de producteurs installés aux quatre coins de la Wallonie. Ils présentent différentes manières de travailler : en système de pré-verger (avec moutons, vaches, chevaux ou poules), en agroforesterie, des vergers combinés à du maraîchage, en basses-tiges, demi-tiges ou hautes-tiges, etc. Ce qui les rassemble, c’est la production de fruits sans utilisation de pesticides chimiques de synthèse et en suivant les techniques d’agriculture biologique. Ils nous parleront de leur parcours, de leurs trucs et astuces, des difficultés rencontrées et des solutions qu’ils ont développées pour y remédier.

L’éclairage des experts

Des experts nous apprendrons davantage sur différentes techniques permettant de soigner les arbres fruitiers. Nous parlerons de la pratique de la taille, des badigeons et des aménagements en faveur des auxiliaires du verger. Le développement de la biodiversité est, en effet, considéré comme un allié majeur par les agriculteurs.