Un festin de « mauvaises herbes »

Catégorie de l'article
Chapeau de l'article

La nature nous offre une multitude de plantes sauvages, trop souvent négligée par manque de connaissance de leurs vertus et par conformité aux modes. Elles présentent pourtant, outre leur large palette de saveurs, un grand intérêt nutritionnel dont il serait dommage de ne pas profiter.

Auteur
François Couplan
Numéro de revue
149
Page
55