Les producteurs bio labellisés Nature & Progrès

Nous vous en parlions dans notre précédent dossier relatif à l'industrialisation du bio - voir Valériane n°150 - : l'agriculture biologique est, de plus en plus, présentée comme une simple technique agricole, une méthode parmi d'autres qui revendique ses propres pratiques... Nature & Progrès a voulu répondre à la volonté de nombreux agriculteurs biologiques qui, dans la continuité des pionniers, veulent aller beaucoup plus loin et se réclamer d'une véritable éthique agricole. Ce dossier a donc pour ambition de préciser la nature exacte du fossé qui se creuse à présent dans le bio, entre la technique et l'éthique, mais surtout de vous présenter, et de vous rendre toujours plus familiers, ces femmes et ces hommes qui n'ont d'autre ambition que de produire, pour vous, les meilleurs aliments possibles...