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Nature & Progrès Belgique s'est lancé, en 2018, dans différents questionnements autour des productions céréalières bio afin de voir quelles seraient les solutions pour valoriser les céréales locales tout au long de la chaîne du champ à l'assiette. Pour comprendre les manières de voir et de faire des producteurs et des transformateurs de cette filière bien spécifique, l'association s'est munie d'un outil: la sociologie...
