Bocaux et conserves maison

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Inflation oblige, les conserves issues de l'industrie alimentaire nous coûtent de plus en plus cher. Heureusement, celles issues de notre jardin-potager "bio" y échappent! De la lactofermentation à l'autoclave, bocaux et conserves réalisés soi-même permettent de surmonter crises et pénuries...

Auteur
Marc FASOL
Numéro de revue
161
Page
14