Bio sous garantie officielle ou confiance partagée ? Deux regards pour comprendre ce qu’il y a derrière nos aliments

Le label bio est aujourd’hui l’un des repères pour orienter nos choix alimentaires. Mais que garantit-il réellement ? Qui vérifie le respect des règles ? Comment sont déterminées les substances autorisées en bio, et pourquoi certaines peuvent-elles faire débat ?

Et au-delà du respect d’un cahier des charges, comment s’assurer qu’une ferme porte réellement les valeurs d’une agriculture biologique ?

À travers un échange dynamique, Pauline Nuyts, de l’organisme de certification Certisys, et Pierre Bertiaux, maraicher de Nature & Progrès, du Réseau des GASAP et du Mouvement d’Action Paysanne, vous invitent à mieux comprendre les différentes démarches qui contribuent à la confiance en l’agriculture biologique.  D’un côté, la certification bio officielle, encadrée au niveau européen, qui repose sur des contrôles rigoureux et indépendants sur le terrain, la transparence et l’harmonisation des pratiques. De l’autre, le Système Participatif de Garantie (SPG), une démarche volontaire qui s’appuie sur la transparence, l’implication directe des acteurs et l’évaluation collective entre pairs et citoyens.

Deux approches, deux façons d’envisager la confiance, avec une même ambition : garantir des pratiques agricoles respectueuses de l’environnement, des producteurs et des consommateurs. Les deux systèmes sont-ils complémentaires ?

Une conférence-débat animé par Mireille De Graeuwe de Nature & Progrès. Elle sera vivante et sans langue de bois pour mieux comprendre ce qui se cache derrière les labels !