L’alimentation moderne serait-elle devenue un monde d’illusion ? Yaourts aux fruits sans l’ombre d’une fraise, surimi à la saveur « crabe », biscuits au beurre sans beurre… Des chimistes en blouse blanche manipulent désormais nos papilles à coup d’arômes de synthèse pour le plus grand bénéfice de l’industrie agroalimentaire. Au secours, le goût !
