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Conversation avec Paul Mathieu
« Etre toujours là après vingt ans, c’est déjà une très bonne nouvelle ! », proclame fièrement Paul Mathieu qui installa, en septembre 1984, une structure de production maraîchère à Saint Georges-sur-Meuse, entre Liège et Huy. Mais, en vingt ans, il en a coulé de l’eau sous les ponts de la bio… L’occasion était donc idéale pour faire le point avec l’ami Paul, sur Al Binète, la bio et plein d’autres choses encore…
