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Pour André, Romain et Gil Grevisse, l’agriculture est avant tout biologique. Mais c’est aussi l’opportunité de maîtriser sa filière, des champs à l’assiette. Dans leur ferme de centquarante-sept hectares, à Habay-la-Vieille, ils élèvent environ trois cents vaches Angus, des moutons noirs du Velay et Zwartbles, et cultivent cinq hectares de maraîchage…
