Enseigner la bio: stop ou encore?

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Jugée peut rentable, la seule formation de spécialisation dédiée à l'agriculture biologique en Belgique est sur le point de disparaître. Les étudiants se détourneraient-ils de ce modèle alimentaire? La bio dans les hautes écoles, stop ou encore? Tentons de comprendre ce signal inquiétant.

Auteur
Claire LENGRAND
Numéro de revue
175
Page
62