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En juin 2021, une des rencontres en ferme de "Vers une Wallonie sans pesticides" s'est déroulée aux champs de Barsy, chez Benjamin Biot, producteur de céréales et de légumes de plein champ. Lors de nos échanges, en amont de l'événement, Benjamin m'a fait part de son intérêt pour les extraits de compost, ou "thés de compost", c'est-à-dire une extraction de mircroorganismes - bactéries, champignons, nématodes et protozoaires - nourris avec des nutriments spécifiques. Il se présente comme un produit liquide qui - contrairement à du compost traditionnel - peut s'appliquer directement sur les feuilles ou sur le sol...
