La livèche
Les botanistes l’ont appelée Levisticum officinale. Pour certains, Levisticum vient du latin Levare en raison de ses propriétés
médicinales ; pour d’autres ce nom viendrait de Ligurie région où elle était très répandue. Plus communément, on l’appelle
‘herbe à Maggi’, céleri perpétuel, céleri sauvage, angélique des montagnes, ache des montagnes, persil d’amour…
La menthe
La menthe est une de ces nombreuses plantes de la famille des Lamiacées – autrefois Labiées – et comprend de nombreuses espèces. Elle serait née en Europe méridionale, peut-être en Asie… Selon une légende, une nymphe, Minthe, était aimée par Hades, dieu des enfers. Mais un jour, celui-ci délaissa Minthe et se tourna vers Perséphone, divinité du monde souterrain. Ne cessant de se lamenter, Minthe finit par irriter Déméter, mère de Perséphone et déesse de la fertilité, qui changea Minthe en plante : la menthe !
