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Nos "mauvaise herbes" se sont développées avec les différentes plantes cultivées. Ces dernières, des espèces sauvages, ont été sélectionnées par l'homme pour leurs qualités nutritionnelles, pour leur facilité de culture ou pour leur plasticité génétique qui a permis d'en créer d'innombrables variétés, parfois très dissemblables. Une quinzaine de régions du globe ont été identifiées pour être leur berceau. En voici une brève présentation...
