L’agriculture biologique n’est ni une mode ni une « génération spontanée », et encore moins un vulgaire label commercial… Son histoire, déjà ancienne, reste pourtant très mal connue. Un coin du voile est aujourd’hui levé par un étudiant en histoire contemporaine de l’université d’Angers. Suite – et pas fin – de l’article paru dans Valériane n°143.
