Le professeur Gilles-Eric Séralini (université de Caen) et son équipe publièrent, le 19 septembre 2012, dans la très sérieuse revue Food and Chemical Toxicology (1), une étude mettant gravement en cause un maïs OGM commercialisé par Monsanto et l’herbicide majeur du monde, le Roundup. Cette étude fut une première scientifique mondiale : menée in vivo par une équipe indépendante, entre l’automne 2008 et l’automne 2010, elle exposa deux cents rats à une nourriture équilibrée contenant 11 à 33% de maïs, comme une nourriture américaine, et de l’eau. Seule différence de taille : certains rats malheureux mangèrent du maïs OGM et d’autres burent une eau contaminée au Roundup…
