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Certaines phrases, certains textes, certains livres ont le pouvoir de modifier notre regard sur les choses. Ils produisent un déclic, nous font entrer dans un territoire inexploré ou éclairent soudainement une partie de nos pensées ou de nos émotions qu'on imaginait impossibles à mettre en mots. Voici, très sommairement exprimés, trop brièvement présentés, quelques fragments du livre de Jonathan Safran Foer, L'avenir de la planète commence dans notre assiette.