Au cours d’une conférence pour une entreprise genevoise d’arômes et de parfums, je rencontre Stanislas, jeune chercheur bulgare résidant en Suisse. Il me parle avec fougue des beautés de son pays où, me dit-il, les gens sont encore très proches des plantes. Formule certes imprécise mais qui me donne envie d’aller voir ce qui se passe dans les Balkans… Pour moi, la Mer Noire et les Rhodopes sont des lieux mythiques !
