Dans notre dossier précédent, nous abordions l’histoire et l’évolution de la biodynamie, cette méthode agricole fondée en 1924 par le philosophe allemand, Rudolf Steiner. Mais cette méthode de culture ne se résume pas à un ensemble de théories. Aussi la question « comment débuter un jardin en biodynamie ? », s’est sans doute posée à bon nombre d’entre vous. Voici un article qui vous en donne les premières réponses !
« Sans l’oiseau, déclarait Michelet, la terre serait la proie de l’insecte ». Mais sans l’insecte que deviendrait l’oiseau ? Dans notre précédent numéro, nous disions comment prévenir les maladies au verger. Notre objectif principal sera, cette fois, de maintenir les populations d’insectes nuisibles en dessous du seuil de nocivité. Pas les exterminer tous jusqu’au dernier. Cela va sans dire…
Le monde des carabidés, une fois perçu dans ses détails, ses bénéfices mais aussi ses faiblesses, vous permettra d’aller au champ ou de pousser le portillon du potager avec une philosophie nouvelle, le partage encore plus respectueux de l’espace horticole…
Les BRF constituent probablement aujourd’hui une solution partielle à la dégradation progressive des terres. De nombreux essais ont lieu depuis quelques années et montrent que cette technique pourrait participer à la régénération des sols. Les BRF, déchets de nos civilisations industrielles, sont-ils, comme certains le prétendent, un trésor pour l’avenir ? La question mérite d’être posée.
Seules les variétés de fruits qualifiées de « navets » peuvent être stockées sur un lit de paille ou en silo. Les fruits de table réclament plus d’attention pour maintenir ou acquérir toutes leurs qualités gustatives. Mais grâce aux conseils avisés qui suivent, vous pourrez désormais conserver naturellement vos récoltes tout l’hiver et une partie du printemps.
