Avec un peu de retard sur l’Europe, l’agriculture biologique se développe rapidement aux Etats-Unis. La consommation des produits bio est en forte progression et les associations de producteurs et de consommateurs sont très actives. Le ministère de l’agriculture semble prêt à modifier son projet de réglementation afin de prendre en considération leurs attentes.
Nous vous avons récemment vanté les nombreux mérites du chou chinois (voir Valériane n°36). Mais vous souvenez-vous de l'époque, pas si lointaine, où le chou chinois était un légume exotique rarement aperçu dans nos potagers ? Eh bien, sachez que l'immense Chine recèle encore une multitude de légumes qui pourraient un jour prochain devenir des « must » dans nos jardins. Visite guidée…
Ici comme "là-bas", pour espérer tendre vers la souveraineté alimentaire, la question de l'accès à la terre est essentielle ! Celle de l'accaparement des terres l'est donc tout autant. Nous avions déjà eu l'occasion d'en toucher plus qu'un mot, dans le dossier de Valériane n°90 notamment. Une agricultrice malienne nous aide à mieux comprendre comment de telles spoliations sont possibles... Mais au-delà des réalité humaines qui doivent susciter la compassion, sachons surtout réfléchir aux moyens d'influencer nos politiques qui ont un impact sur de tels faits…
Ce troisième et dernier volet de notre périple à Sumatra nous emmène à la rencontre d’une biologiste au parcours hors norme, Régina Frey, présidente de la Fondation suisse PanEco. A soixante-et-un ans, cette Suissesse peut se vanter d’avoir davantage agi en faveur de l’environnement et du développement que bien des organisations internationales familières de la scène médiatique. Portrait intercontinental d’une femme qui fuit les honneurs et les caméras…
Des développements de l’agriculture biologique en Roumanie, nous vous en parlions déjà dans notre « Revue de Nature & Progrès » n°22. En complément de cet article, nous avons envoyé notre grand bourlingueur, François Couplan, prendre l’air du côté des Maramures, un de ces coins reculés où l’on goûte encore aux innombrables bienfaits de la vie naturelle…
