En juillet, notre ami Désiré a découvert Kinshasa. Très simplement, il relate pour les lecteurs de Valériane, quelques aspects de la vie quotidienne des Kinois telle qu’il a pu l’observer. De quoi méditer sur des conditions d’existence infiniment plus précaires que les nôtres en interrogeant, une fois de plus, le rôle que jouent les Occidentaux à l’heure de la mondialisation des échanges… Car il est aujourd’hui bien dépassé le temps du sanglot sur les vestiges de notre ancienne colonie…
S’il est un fruit de grande consommation dont la production n’est plus acceptable au regard du développement durable, c’est bien la banane dessert Cavendish, la plus connue des variétés aboutissant dans nos assiettes européennes. C’est bien la raison pour laquelle tant de labels, plus ou moins verts et équitables, se sont développés ces trente dernières années en faveur d’une banane plus "propre". Aujourd’hui, face à la progression de certaines maladies et à la résistance croissante des parasites aux pesticides utilisés dans les monocultures, c’est tout le système bananier qui risque de s’écrouler. Et si, en tant que consommateurs, nous pouvions y changer quelque chose ?
Notre éminent globe-trotter nous emmène aujourd’hui dans son pays d’adoption. Le dépaysement est cependant garanti, même si la Suisse est connue pour être un pays de traditions. Dans le canton de Fribourg, on trouve, par exemple, une fête culinaire, originale et gargantuesque, qui peut se targuer de remonter au Moyen-Age…
Du 20 au 25 septembre 2003, Nature & Progrès Belgique a été convié, à titre d’expert, à un séminaire sur les normes de qualité phytosanitaire dans le secteur des fruits et légumes. Comme la question concernait des produits issus des pays ACP (Afrique, Caraïbes, Pacifique), la rencontre eut lieu à Brazzaville et fut l’occasion, pour nous, de rencontres particulièrement riches…
La « bio » commence à être bien connue dans les divers pays européens. Et nous savons qu’au Maroc, par exemple, un certain nombre d’exploitations s’y sont mises, puisque de nombreux agrumes vendus dans nos magasins de produits biologiques en proviennent. Mais qu’en est-il, ailleurs dans le monde, dans des pays aussi « exotiques » que le Mexique ?
