Quoi qu’en ait pensé la revue de consommateurs française Que choisir ?, dans son numéro 415 de mai 2004, les vins bio sont une voie d’avenir de plus en plus incontestable pour une profession en proie à bien des déboires. Ainsi que nous l’écrivions déjà, dans le n°31 de Valériane, ils deviennent, de plus en plus, la référence de leurs terroirs. Même si cela n’est pas du goût de tout le monde… Parole à une viticultrice, bio bien sûr.
Ayant toujours eu l’objectif de permettre à chacun l’accès à des aliments locaux et de saison, issus d’une agriculture biologique de proximité, authentique et diversifiée, Nature & Progrès a décidé d’offrir et d’envoyer gratuitement à tous ses membres sa toute nouvelle brochure « A croquer toute l’année ! », votre guide de consommation des fruits et légumes bio que vous trouverez en annexe du présent numéro de Valériane…
Que faire des semences sous droit d'obtention végétale ? L'inscription de nos semences au catalogue officiel est-elle toujours indispensable ? Rappelons qu'historiquement, la mise en place de ce catalogue a répondu au besoin de protéger l'agriculteur des marchands qui lui pouvaient lui vendre n'importe quelle variété sans jamais revenir voir ensuite… si c'était la bonne ! Aujourd’hui ce catalogue se retourne manifestement contre les intérêts des paysans et de la biodiversité dans nos assiettes. Nous avons interrogé directement les autorités publiques pour tenter d’identifier notre marge de manœuvre et de voir où celle-ci rencontre des obstacles.
Nature & Progrès Belgique s'est lancé, en 2018, dans différents questionnements autour des productions céréalières bio afin de voir quelles seraient les solutions pour valoriser les céréales locales tout au long de la chaîne du champ à l'assiette. Pour comprendre les manières de voir et de faire des producteurs et des transformateurs de cette filière bien spécifique, l'association s'est munie d'un outil: la sociologie...
A ce jour, soixante-six producteurs et transformateurs ont fait le choix de rejoindre le label Nature & Progrès, en Belgique. Leur principale motivation : montrer aux consommateurs qu’il existe un mode de production biologique allant plus loin que le cahier des charges bio, vers un idéal dans les domaines écologiques, économiques et sociaux.
Les producteurs Nature & Progrès adhèrent donc à la charte et au cahier des charges de Nature & Progrès, et ouvrent la réflexion sur leur ferme aux consommateurs via les visites du système participatif de garantie. Mais qui sont-ils donc ces ambassadeurs de notre association ?
Des producteurs, des transformateurs et des producteurs-transformateurs
Le terme générique "producteurs bio de Nature & Progrès" ne s’arrête pas à la seule production agricole : des transformateurs de produits agricoles font également partie du label. Le groupe des producteurs bio de Nature & Progrès compte seize transformateurs "purs", trente-sept producteurs-transformateurs et treize producteurs non-transformateurs, essentiellement des maraîchers.
