Le 29 avril 2021, la DG Santé de la Commission européenne a publié, à la demande du Conseil européen composé des chefs des Etats membres, un document de travail relatif au statut des nouvelles techniques génomiques au regard du droit de l'Union et à la lumière de l'arrêt de la Cour de Justice de l'Union européenne de juillet 2018. Au terme de ce travail, la Commission estime, à l'instar de l'industrie, que la déréglementation actuelle sur les OGM est inadaptée pour les nouvelles techniques génomiques dont celles dites d'"édition du génome". Elle propose ainsi d'exempter des exigences de la Directive 2001/18, les organismes manipulés selon certaines nouvelles techniques génomiques.
Rire, certes, mais aussi et avant tout pour interpeller les amateurs de produits sains et naturels sur les méthodes habituellement utilisées par les contrôleurs de l'AFSCA sur les marchés, dans les fermes, les fêtes locales… Et pourquoi pas sur le Salon Valériane à Namur ? On se souvient, après tout, qu’une opération de destruction y avait été effectuée par l’AFSCA voici quelques années sur les produits de Michel Pâque (voir Valériane n°56)...
Compte-rendu de nos rencontres en fermes
Se passer complètement de pesticides chimiques de synthèse en culture de céréales, est-ce réellement possible ? "Comment faire ? Les cultures vont-elles tomber malades ? Vont-elles subir des attaques ? Et que dire des rendements avec toutes les plantes indésirables qui vont pousser sans herbicide ?..." Les questions sont nombreuses mais les alternatives sont prêtes !
Nature & Progrès, soucieux de libérer la Wallonie des pesticides, pour le bien-être de tous, a organisé dix rencontres en ferme, au printemps dernier, pour montrer que des alternatives existent ! Eh oui, nous avons sillonné la Wallonie et sommes allés à la rencontre de seize agriculteurs qui vivent tous de leur exploitation, sans utiliser de pesticides. Et cela fonctionne ! Tous moissonnent leurs céréales et les vendent à bon prix. Leur ferme sont différentes, ainsi que leur manière de travailler : fermes en polyculture-élevage ou en grandes cultures, labour et non-labour, vaches et moutons - pâturage précoce de céréales -, etc. Néanmoins, tous y arrivent et ne reviendraient pas "en arrière" pour citer l’un d’eux qui se montrait très réticent au passage en bio, il y a cinq ans à peine...
Bernard Maus, de Rolley, témoigne et nous donne peut-être une partie de la solution : "il faut arrêter de penser en rendement et regarder la marge économique par hectare ; ici, à Rolley, nous faisons de très belles marges, notamment grâce aux cultures innovantes."
Sans pesticides, les techniques préventives prévalent sur les techniques curatives, tel le désherbage mécanique qui vient en soutien. Nous allons donc en passer une série en revue ; pour avoir accès à l’ensemble des alternatives aux pesticides, en céréales, une brochure sera disponible en cette fin d’année à la librairie de Nature & Progrès. N’hésitez donc pas à nous contacter…
Dans notre numéro précédent, nous vous présentions, à l’occasion du salon Valériane, dix fromages bio de Wallonie. Voici à présent, pour compléter agréablement vos prochains plateaux, une demi-douzaine de délicieux fromages bio français qui ne vous laisseront pas indifférents.
L’agriculture biologique se veut une alternative crédible à l’ensemble des méthodes agricoles industrielles qui ont tant malmené l’environnement. Mais aujourd’hui, l’essor fulgurant de la bio et ses nouveaux impératifs commerciaux nous forcent souvent à considérer les choses sous un angle qui pervertit l’esprit des origines. Le consommateur formule une demande massive et nous pensons qu’il faut y répondre, coûte que coûte. Au risque de compromettre définitivement notre quête d’une agriculture idéale ? L’exemple de la culture hydroponique illustre parfaitement les risques de distorsion possibles…
